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港式甜品做法大全 好吃的港式甜品的做法

2019/12/12 14:51

  现在市面上港式甜品店不少,港式甜品好吃,但是经常在外面吃也不好,今天就教大家比较好吃的港式甜品的做法,这些都是很有代表性▲★-●的港☆△◆▲■式甜品,一起来看看港式甜品做法大全吧!

  1.提前一晚,将蛋液▷•●和白砂糖混合,蛋液中加入△▪▲□△水和纯牛奶,拌匀盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚上;

  2.第◆●△▼●二天,将黄油和白砂糖混合,用手动打蛋器将黄油打发,将鸡蛋液倒入打发的黄油中,继续用打蛋器混合均匀;

  3.筛入低筋粉,将混合物揉成光滑面团,用保鲜膜覆盖面团,放入冰箱冷藏(0度以上)一小时以上;

  5.用擀面杖沿着派盘边缘碾压,即可将多余的面皮擀掉,用叉子或牙签在▪•★挞皮上扎一些▼▼▽●▽●小洞,将挞水取出,过筛后,倒入挞皮内;

  4.把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来;

  5.然后把牛奶一层保鲜膜,放锅里隔水蒸10-15分钟,蒸好的奶冷•□▼◁▼却,又结一层奶皮,是为双★-●=•▽皮奶。

  辅料:清水300克,冰糖▪…□▷▷•100克,淡奶▲=○▼油◇•■★▼20克,椰浆50克,芒果泥260克;

  2.取一口○▲-•■□锅,放上适量清水,水烧开后,放入小西米,用中小火边加热边搅拌;

  3.等小西米煮到四周透明,只剩下中间一点点白色的时候,关火闷15-20分钟,直至小西米完全变成透明;

  5.芒果去皮取果肉,一部分切丁,一部分切丁打成果泥,芒果泥和椰浆、淡奶油、糖水、西米混合拌均★▽…◇匀,冷藏一晚;

  4.芒果对半剖开,将果肉分成两份,2/3用来打浆,1/3切成大◆▼小一致的小丁备用,西柚剥▼▲散,食材混合即可。

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