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2018/10/11 01:36

  婚礼蛋糕,据传早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语,其原▪•★意是扁圆的面包,同时也意味着“快乐幸福”之意。

  将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(▲★-●没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面◇=△▲鸡尾状即可,打发蛋白是个关键的过程喔

  糖衣的价格接下来谈谈▼▲糖衣,它如同蛋糕一样,是一些名词的总称。手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。

  蒸气:▷•☆△◆▲■●烤炉中如有较多蒸气存在,则可以容许制品在高一些的炉温下烘烤,因为○▲-•■□蒸气能够推迟表皮的形成,减少表面色泽。

  ①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以▲=○▼润滑面糊,使产生柔软的组•☆■▲织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

  当守到◇…=▲半夜的时候,通常会全家聚在暖炉前,一起吃木材蛋糕,配着咖▼▼▽●▽●啡或红茶,一面驱赶寒意,另一方面也借机联络家人间的△▪▲□△感情。

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